葡萄花序上的花蕾很多，適當(dāng)?shù)穆浠涔瞧咸训恼５纳憩F(xiàn)象，其主要原因是授粉受精不良、發(fā)育不正常的花或果粒缺乏營(yíng)養(yǎng)和內(nèi)源激素而導(dǎo)致的。但是，如果落花落果嚴(yán)重，不能維持葡萄植株正常的負(fù)載量，將會(huì)嚴(yán)重的影響當(dāng)年的產(chǎn)量，給生產(chǎn)者帶來(lái)?yè)p失。落花落果與品種也有很大的關(guān)系，如巨峰胚珠異常，部分花粉不育，其落花落果是與自身的遺傳性狀有關(guān)。另外，異常的氣候條件也是引起落花落果的原因之一，如低溫、干旱、花期降雨，直接影響花序的發(fā)育和生長(zhǎng)，正常的授粉受精過(guò)程不能順利進(jìn)行，導(dǎo)致落花落果。在栽培措施上，抹芽定枝，摘心沒(méi)能及時(shí)進(jìn)行，氮肥施用量偏多，新梢徒長(zhǎng)，開花期澆水或噴施對(duì)花朵有刺激的農(nóng)藥，上年度負(fù)載量過(guò)大，病蟲害嚴(yán)重造成落葉，新梢不充實(shí)，花芽分化不良，儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)不足等也會(huì)造成落花落果。由于氣候異常和品種特性原因引起的落花落果難以控制，但通過(guò)科學(xué)的栽培管理技術(shù)，可以減輕落花落果發(fā)生過(guò)程?，F(xiàn)將如何防止葡萄落花落果技術(shù)措施簡(jiǎn)要介紹如下：
1、合理負(fù)載、改善樹體營(yíng)養(yǎng)：葡萄樹體負(fù)載量大、消耗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，樹體營(yíng)養(yǎng)的積累就會(huì)減少。因此，控制產(chǎn)量是減少落花落果的措施之一。一般情況下，每667？o控制產(chǎn)量在1500千克，最多不超過(guò)2000千克，既能保證豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，又能保證枝蔓充分成熟、花芽分化良好，樹體營(yíng)養(yǎng)積累充足，最大限度的滿足來(lái)年生長(zhǎng)、開花、授粉受精對(duì)養(yǎng)分的需求。在肥水管理上，要增施有機(jī)肥，每生產(chǎn)1千克果實(shí)要施用有機(jī)肥4千克，改善土壤理化性狀，為根系生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的條件，增強(qiáng)根系的吸收能力。在萌芽后至開花前，追施氮、磷為主的速效肥料，并根據(jù)天氣及土壤情況及時(shí)灌水。
2、及時(shí)抹芽、定枝、摘心：及時(shí)抹芽、定枝及摘心，可減少營(yíng)養(yǎng)的消耗，促進(jìn)花序進(jìn)一步發(fā)育，調(diào)整營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，控制了營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。能使更多的養(yǎng)分轉(zhuǎn)向花序，保證開花、授粉、受精有足夠的養(yǎng)分供應(yīng)。
