板栗生長發(fā)育的年周期變化因品種而異,且受到氣候條件的影響。在華北地區(qū),從外部形態(tài)來看,4月上中旬芽開始萌動,4月下旬展葉,5月份是生長的高峰,6月份以后枝條加粗生長,同時葉片長大,6月份是開花授粉的時期,7-9月份果實發(fā)育至生長成熟,10月下旬落葉,爾后進入休眠期。
從內(nèi)部花芽變化來看,4月份混合芽萌發(fā)前后是雌花分化時期。7-8月芽內(nèi)又開始分化雄花序,為翌年開花結(jié)果打下基礎(chǔ)。
從樹體營養(yǎng)的變化來看,春季枝葉萌發(fā)生長,同時開花結(jié)果,特別是雄花序的數(shù)量很大,需要消耗大量營養(yǎng)。所以這個時期氮、磷、鉀和碳水化合物消耗最多,是樹體營養(yǎng)消耗期。從6月下旬到9月中旬是果實生長發(fā)育期,前期營養(yǎng)消耗較少,后期營養(yǎng)消耗較多。從光合效率來看,前期由于葉片嫩,氣溫較低,光合效率低,后期葉片的葉綠素含量多,這時氣溫增高,光合效率增強。所以這段時期是處于樹體營養(yǎng)平衡期。但與結(jié)果數(shù)量有關(guān),結(jié)果量大,樹體營養(yǎng)消耗大于積累;結(jié)果量少,樹體營養(yǎng)積累大于消耗。這是板栗產(chǎn)生大小年的主要原因。
修剪就是調(diào)整樹體內(nèi)部營養(yǎng)平衡,使樹體養(yǎng)分虧損時不少結(jié)果,營養(yǎng)充足時多結(jié)果的主要措施。堅果采收到落葉之前是營養(yǎng)積累期,歷時1個多月。由于板栗果實成熟較晚,而葉片10月中下旬就變黃失去光合能力,這段時期加強管理很重要。但是不少地區(qū)缺乏后期管理,特別是后期病蟲害嚴重,以及采收時損壞和擊落大量葉片等,嚴重影響樹體營養(yǎng),這是板栗低產(chǎn)的一個重要原因。栗果采收后增施肥料,有利補充樹體營養(yǎng),為翌年開花結(jié)果打下基礎(chǔ)。